Verzorging
Basilicum wil warmte: een zonnige, beschutte plek, binnen op de vensterbank of buiten vanaf eind mei. Houd de grond licht vochtig, maar laat hem niet met natte voeten staan; geef bij voorkeur 's ochtends water. Knip regelmatig de toppen eraf, dan blijft hij vol en compact. Hij kan niet tegen kou en vorst.
Oogsten en bewaren
Oogst van juni tot september. Knip hele topjes net boven een bladpaar, dan loopt hij daar weer uit. Knip bloemknoppen weg als je vooral blad wilt; de witte bloemetjes zijn wel eetbaar. Bewaar basilicum niet in de koelkast, want dan wordt het blad zwart. Invriezen gaat het best als pesto of fijngehakt in olie.
Heilzame werking
Basilicum wordt van oudsher gebruikt voor een goede spijsvertering en bij een opgeblazen gevoel. Het blad bevat vitamine K, A en C.
Wist je dat?
We denken bij basilicum meteen aan Italië, maar de plant komt oorspronkelijk uit India. Daar werd hij al duizenden jaren geleden gekweekt.
Botanische gegevens
Botanische naam: Ocimum basilicum
Familie: Lipbloemenfamilie (Lamiaceae)
Standplaats: veel zon, beschut · Waterbehoefte: regelmatig · Levensduur: eenjarig · niet winterhard
Het gebruik van elk kruid gebeurt op eigen risico. Lees de disclaimer op de website.
Specificaties
| Standplaats | Volle zon |
| Waterbehoefte | Matig water |
| Levensduur | Eenjarig |
| Winterhard | Niet winterhard |