Verzorging
Daslook groeit van nature in bossen en wil een schaduwrijke of halfbeschaduwde plek in vochtige, humusrijke grond. Laat de grond niet uitdrogen. Na de bloei, rond juni, verdwijnt het blad: dat is normaal. De plant is winterhard en komt elk voorjaar terug, en breidt zich op een goede plek langzaam uit.
Oogsten en bewaren
Pluk het blad van februari tot juni, het liefst vóór de bloei, dan is het het malst. Neem per plant een paar bladeren, zodat hij sterk blijft. Daslook verliest gedroogd zijn smaak. Maak er liever pesto of kruidenboter van en vries die in.
Heilzame werking
Daslook werd vroeger in de kruidengeneeskunde gebruikt als voorjaarskuur om het bloed te zuiveren en de spijsvertering te helpen.
Wist je dat?
In Nederland is daslook vernoemd naar de das, omdat het vaak bij dassenburchten groeide. De Latijnse naam ursinum verwijst naar de beer, daarom heet het ook wel berenlook.
Let op
Pluk je daslook in het wild, let dan goed op: het blad lijkt op dat van giftige planten zoals lelietje-van-dalen en herfsttijloos. Daslook herken je aan de knoflookgeur als je het blad fijnwrijft.
Botanische gegevens
Botanische naam: Allium ursinum
Familie: Narcisfamilie (Amaryllidaceae)
Standplaats: schaduw tot halfschaduw · Waterbehoefte: veel · Levensduur: meerjarig, winterhard
Het gebruik van elk kruid gebeurt op eigen risico. Lees de disclaimer op de website.
Specificaties
| Standplaats | Halfschaduw |
| Waterbehoefte | Veel water |
| Levensduur | Meerjarig |
| Winterhard | Winterhard |