Verzorging
Dragon staat graag in de zon of halfschaduw op goed doorlatende grond. Geef matig water en zorg dat de grond niet nat blijft. Knip de stengels regelmatig terug, dan krijg je meer jong blad. In de herfst sterft de plant bovengronds af en in het voorjaar loopt hij weer uit. Hij is winterhard, maar kan slecht tegen een natte winter; zet een pot dan beschut.
Oogsten en bewaren
Pluk van juni tot oktober de toppen van de stengels. Dragon is vers het lekkerst; gedroogd verliest hij veel smaak. Invriezen werkt beter, of maak dragonazijn of kruidenboter.
Heilzame werking
Dragon wordt van oudsher gebruikt voor een goede spijsvertering en om de eetlust op te wekken. Door de volle smaak kun je vaak met minder zout toe.
Wist je dat?
De naam komt van het Latijnse dracunculus, 'kleine draak'. Het Franse estragon is daar ook van afgeleid.
Let op
Dragon bevat estragol. Gewoon gebruik in de keuken is geen probleem, maar gebruik het tijdens de zwangerschap niet in grote hoeveelheden.
Botanische gegevens
Botanische naam: Artemisia dracunculus
Familie: Composietenfamilie (Asteraceae)
Standplaats: zon tot halfschaduw · Waterbehoefte: matig · Levensduur: meerjarig · winterhard
Het gebruik van elk kruid gebeurt op eigen risico. Lees de disclaimer op de website.
Specificaties
| Standplaats | Zon tot halfschaduw |
| Waterbehoefte | Matig water |
| Levensduur | Meerjarig |
| Winterhard | Winterhard |