Verzorging
Maggikruid groeit in zon en halfschaduw, in voedzame grond die niet uitdroogt. Geef in droge periodes flink water. Snijd de plant in de zomer eens terug, dan komt er nieuw, mals blad; knip de bloeistengels weg als je vooral blad wilt. De plant is volledig winterhard: hij sterft in de herfst bovengronds af en loopt in het voorjaar weer uit. Eén plant is genoeg voor een heel gezin.
Oogsten en bewaren
Pluk het blad van het voorjaar tot de herfst, het liefst jong. Blad kun je drogen of fijngesneden invriezen. De zaden kun je in de nazomer oogsten en gebruiken zoals selderijzaad.
Heilzame werking
Maggikruid wordt van oudsher gebruikt als vochtafdrijvend middel en bij een zware spijsvertering.
Wist je dat?
Ondanks de naam zit er geen maggikruid in de bekende vloeibare smaakmaker uit het flesje. De plant ruikt er alleen sterk naar. Karel de Grote liet lavas al rond het jaar 800 op zijn landgoederen verbouwen.
Let op
Als keukenkruid is maggikruid veilig. Gebruik het niet in grote hoeveelheden, bijvoorbeeld als thee, als je zwanger bent of nierproblemen hebt.
Botanische gegevens
Botanische naam: Levisticum officinale
Familie: Schermbloemenfamilie (Apiaceae)
Standplaats: zon tot halfschaduw · Waterbehoefte: matig · Levensduur: meerjarig · winterhard
Het gebruik van elk kruid gebeurt op eigen risico. Lees de disclaimer op de website.
Specificaties
| Standplaats | Zon tot halfschaduw |
| Waterbehoefte | Matig water |
| Levensduur | Meerjarig |
| Winterhard | Winterhard |