Verzorging
Oesterblad groeit van nature op grindstranden. Geef het volle zon en zeer goed doorlatende, zanderige of grindrijke grond; natte voeten verdraagt het niet. Een pot met veel grind of een rotstuin werkt goed. Geef matig water en laat de grond tussendoor wat opdrogen. Slakken zijn dol op het blad, dus bescherm de plant. Hij is goed winterhard en houdt niet van verplanten.
Oogsten en bewaren
Pluk van mei tot september losse blaadjes en laat altijd genoeg aan de plant zitten. Het blad is het lekkerst vers geplukt; in een vochtig doekje in de koelkast blijft het een dag of twee goed.
Wist je dat?
De oestersmaak komt van dimethylsulfide, een stof die ook een groot deel van de geur van rauwe oesters bepaalt.
Botanische gegevens
Botanische naam: Mertensia maritima
Familie: Ruwbladigenfamilie (Boraginaceae)
Standplaats: volle zon · Waterbehoefte: weinig · Levensduur: meerjarig · winterhard
Het gebruik van elk kruid gebeurt op eigen risico. Lees de disclaimer op de website.
Specificaties
| Standplaats | Volle zon |
| Waterbehoefte | Weinig water |
| Levensduur | Meerjarig |
| Winterhard | Winterhard |