Algemeen:
Tropaeolum Majus of Oost-Indische kers is een rijkbloeiende eenjarige slingerplant met decoratieve bladeren en is geschikt voor bloemborders, bloembakken en de groentetuin.
De plant is zeer eenvoudig te kweken en zaait zich ook gemakkelijk uit.
Verder zijn de planten vrij ongevoelig voor ziekten maar wel luisgevoelig. Oost-Indische kers kan niet tegen vorst maar zaait zich wel gemakkelijk uit zodat je er het jaar erop weer volop van deze prachtige planten kunt genieten.
Standplaats: zon tot halfschaduw en een normale, niet te natte bodem.
Zowel de bladeren als de bloemen zijn geschikt voor consumptie. Ze worden vaak gebruikt in salades, maar kunnen ook in andere gerechten worden gebruikt. De zaden van de plant kunnen worden gebeitst als kappertjes.
Tropaeolum smaakt fris, licht peperig en scherp en doet vaag denken aan radijs of waterkers.
Tropaeolum Majus is zeer geschikt voor het versterken van de weerstand. De bloemen en bladeren zijn rijk aan vitamines, mineralen en andere waardevolle voedingsstoffen. De plant is mogelijk niet geschikt voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen.
Toepassingen:
- Bladeren als spinazie
- (Pittige) salades
- Pesto
- Kruidenboter
- Sauzen / dressings
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.