Oxalis

3,50 € 3.5 EUR 3,50 €

3,21 €

    Deze combinatie bestaat niet.



    Algemeen:
    Oxalis triangularis (valse klaver) is een geslacht van planten in de familie Oxalidaceae. Het is de grootste soort binnen de familie. 'Oxalis' is afgeleid van het Griekse 'oxus' of 'oxys' (zuur).

    De bladeren die gelijkenis vertonen met die van klaver zijn hartvormig en geclusterd. Ze vertonen een opvallende gelijkenis met klaver, maar valse klaver heeft een iets groter middenblad.

    De meeste Oxalis-soorten zijn vorstgevoelig. Daarom worden deze planten meestal in potten gehouden en op een koele, vorstvrije plaats gezet om de winter te overleven. Wanneer Oxalis in de grond wordt geplant, moet het in de herfst bedekt zijn met bladeren. De kans is dan groot dat de planten in het voorjaar weer gaan uitlopen.

    Bloeitijd: april – juni wanneer geplant in de grond, bijna het hele jaar door wanneer geplant in een pot. 

    Zowel de steel als de bloemen en bladeren zijn eetbaar. Oxalis triangularis wordt gebruikt in oa gemengde salades, mayonaise, yoghurt, samen met fruit en tomaten. De bladeren en steel smaken ook goed in aardappelpuree en kool. Oxalis triangularis bevat oxaalzuur, net als rabarber, dus gebruik het met mate.

    De bloemen hebben een heerlijke limoensmaak: licht zuur, fruitig, kruidig ​​en ook een beetje zoet.



     Toepassingen:
    - Taart
    - (Pittige) salades
    - Sauzen
    - Yoghurt
    - Desserts
    - Thee
    - Garnering
    - Fruit
    - Combineert goed met tomaten
    - Aardappelpuree