Verzorging
Zet paarse salie in de volle zon, in goed doorlatende, liefst kalkrijke grond. Hij kan goed tegen droogte, maar niet tegen natte voeten. Snoei in het voorjaar licht terug, niet tot in het kale hout, en knip na de bloei nog eens bij. Zo blijft de plant compact. Hij is winterhard; in een natte winter kan een jonge plant het moeilijk hebben.
Oogsten en bewaren
Pluk het hele seizoen de toppen, het meeste aroma zit er vlak voor de bloei in. Blad drogen gaat makkelijk: hang bosjes op een luchtige, donkere plek en bewaar het blad daarna in een afgesloten pot.
Heilzame werking
Salie wordt van oudsher gebruikt om mee te gorgelen bij keelpijn en als thee bij een zwaar gevoel na het eten.
Wist je dat?
De naam Salvia komt van het Latijnse salvare: redden of genezen.
Let op
Salie bevat thujon. Als keukenkruid is dat geen probleem, maar drink niet langdurig grote hoeveelheden salie en gebruik hem niet als thee of in grote hoeveelheid tijdens de zwangerschap.
Botanische gegevens
Botanische naam: Salvia officinalis 'Purpurascens'
Familie: Lipbloemenfamilie (Lamiaceae)
Standplaats: volle zon · Waterbehoefte: weinig · Levensduur: meerjarig · winterhard
Het gebruik van elk kruid gebeurt op eigen risico. Lees de disclaimer op de website.
Specificaties
| Standplaats | Volle zon |
| Waterbehoefte | Weinig water |
| Levensduur | Meerjarig |
| Winterhard | Winterhard |