Verzorging
Selderij groeit in zon en halfschaduw, in voedzame grond die vochtig blijft. Geef in droge tijden ruim water, anders wordt het blad taai en scherp. De plant is winterhard en kan buiten blijven staan. In het tweede jaar gaat hij bloeien en daarna sterft hij af.
Oogsten en bewaren
Knip steeds de buitenste stelen af, dan groeit het hart door. Je kunt oogsten van het voorjaar tot diep in de herfst. Droog of vries het blad in voor de winter. Laat je de plant bloeien, dan kun je later de rijpe zaadjes drogen.
Heilzame werking
Selderij wordt van oudsher gebruikt als vochtafdrijvend middel.
Let op
Selderij is een bekend allergeen en kan bij gevoelige mensen een flinke allergische reactie geven.
Botanische gegevens
Botanische naam: Apium graveolens var. secalinum
Familie: Schermbloemenfamilie (Apiaceae)
Standplaats: zon tot halfschaduw · Waterbehoefte: veel · Levensduur: tweejarig · winterhard
Het gebruik van elk kruid gebeurt op eigen risico. Lees de disclaimer op de website.
Specificaties
| Standplaats | Zon tot halfschaduw |
| Waterbehoefte | Veel water |
| Levensduur | Tweejarig |
| Winterhard | Winterhard |