Verzorging
Vietnamese koriander houdt van warmte en vocht. Zet hem in de zon of lichte schaduw en houd de grond altijd vochtig; een schotel met water eronder vindt hij prima. Knip regelmatig, dan blijft de plant vol. Hij is niet winterhard. Haal hem in de herfst naar binnen en overwinter hem licht en vorstvrij, boven de 7 °C. Stekken bewortelen makkelijk in een glas water.
Oogsten en bewaren
Knip van mei tot oktober de toppen van de stengels. Het blad is het lekkerst vers en verliest bij drogen veel smaak. In een glas water op het aanrecht blijven takjes een paar dagen goed.
Wist je dat?
In Vietnam heet het kruid rau răm. Volgens een oud gezegde remt het de lust; boeddhistische monniken zouden het daarom graag eten.
Botanische gegevens
Botanische naam: Persicaria odorata
Familie: Duizendknoopfamilie (Polygonaceae)
Standplaats: zon tot halfschaduw · Waterbehoefte: veel · Levensduur: meerjarig · niet winterhard
Het gebruik van elk kruid gebeurt op eigen risico. Lees de disclaimer op de website.
Specificaties
| Standplaats | Zon tot halfschaduw |
| Waterbehoefte | Veel water |
| Levensduur | Meerjarig |
| Winterhard | Niet winterhard |